Tablettes Chocolat noir grand cru : à l’instar des grands vins, les chocolats ont leur grand cru.
Notre objectif : vous faire découvrir notre sélection des meilleures fèves de cacao, à travers les régions équatoriales du monde. En effet, le chocolat est un des produits les plus complexes, avec plus de 300 composés aromatiques identifiés.
> Voir nos Tablettes Chocolat au lait Grand cru
Nos Tablettes Chocolat noir grand cru
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- Equateur 62% et 75% : Notes de noisette, banane et agrumes !
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- Ghana 68% : Note ronde et chaleureusement chocolatées, arômes d’épices en fin de bouche.
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- Madagascar 75% : Notes acidulées de fruits rouges, touche de noisette en fin de bouche.
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- Papouasie 70% : Saveurs combinées d’herbes coupées, de cuir avec une belle harmonie !
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- Pérou 75% : Notes florales, arômes de caramel et citrus en fin de bouche.
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- République Dominicaine 70% : Ingrédients : cacao pâte, beurre de cacao, sucre, lécithine de soja.
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- Venezuala 72% et 78% : Notes chaudes de raisins secs et châtaignes, touche finale de réglisse.
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- Vietnam 70% : Des saveurs chaudes et acidulées aux notes d’agrumes et de miel.
Conservation
Conservez votre Tablette chocolat noir grand cru dans un endroit sec et frais, entre 15 à 20°C (pas au réfrigérateur). Le chocolat est un puissant capteur d’odeur, gardez-le dans son emballage d’origine.
Dégustation
Dégustez votre Tablette chocolat noir grand cru à température ambiante. Accompagnez-la de préférence d’une eau plate.
Ingrédients (selon les tablettes de chocolat noir grand cru) :
Chocolat noir (50 à 78% de cacao) : cacao pâte, beurre de cacao, sucre, lécithine de soja sans ogm.
Fabriqué dans un atelier qui utilise gluten, arachide, fruits à coque, sésame, soja, lait.
A conserver au sec et à l’abri de la chaleur.
Prix au kilo : 61,11€
