Livret chocolats signature
Pralinés
1 – Noisette 60% : Chocolat noir ou lait, praliné noisette du Piémont IGP
2 – Amande 60% : Chocolat noir ou lait, praliné amande Marcona
3 – Feuilletine : Chocolat noir ou lait, praliné amande et noisette 60%, crêpes dentelles
4 – Rocher : Chocolat noir ou lait, praliné amande Valencia 60%, amande grillée
5 – Maïs : Chocolat noir, praliné amande et maïs grillé
6 – Coco : Chocolat noir, praliné noix de coco
7 – Pécan : Chocolat noir, praliné noix de pécan au sirop d’érable
8 – Atrium : Chocolat noir ou lait, caramel beurre salé à la vanille de Madagascar, praliné cacahuète
Ganaches
9 – Nocciole : Ganache noisette du Piémont, miel de châtaignier
10 – Louis : Chocolat au lait, confit poire, praliné amande, spéculoos
11 – Maxime : Massepain noix de Grenoble, ganache chocolat noir au miel de châtaignier
12 – Palet or : Ganache chocolat noir Pérou
13 – Palet lait : Ganache chocolat au lait Équateur
14 – Café : Ganache chocolat noir, infusion de Moka et Maragogype
15 – Thé : Ganache chocolat noir, infusion thé Earl Grey supérieur
16 – Vanille : Ganache chocolat noir et lait à la vanille de Madagascar
17 – Tonka : Ganache chocolat noir, infusion fève de Tonka
18 – Menthe : Ganache chocolat blanc, infusion menthe fraîche Nanah
19 – Citron vert : Ganache chocolat noir, zeste et jus de citron vert
20 – Passion : Ganache chocolat noir et lait, jus de fruit de la passion
21 – Sthendal : Ganache chocolat noir, confit de griotte
22 – Mara : Ganache chocolat noir au vinaigre balsamique vieilli, confit de fraise des bois
23 – Lilly : Ganache chocolat noir Venezuela, compotée de cassis et violette
Conservation des chocolats
Conservez vos chocolats dans un endroit sec et frais, entre 15 à 20°C (pas au réfrigérateur). Le chocolat est un puissant capteur d’odeur, gardez-le dans son emballage d’origine.
Conseil de dégustation
Dégustez vos chocolats à température ambiante, dans les 15 jours suivant l’achat.
Accompagnez-les de préférence d’une eau plate ou d’un vin blanc sec et minéral.
Ingrédients (toutes recettes)
Chocolat noir : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de SOJA – Chocolat au lait : pâte de cacao, sucre, LAIT en poudre, lécithine de SOJA, vanille – Pralinés : AMANDE, NOISETTE, NOIX DE PÉCAN, NOIX,
CACAHUÈTE, NOIX DE COCO, maïs grillé, feuilletine (farine de BLÉ, sucre, beurre, protéines de LAIT, sel,
farine de malt d’ORGE, poudre à lever), spéculoos [farine de BLÉ, sucre, huiles végétales (huile de palme issue de plantations durables et certifiées, huile de colza), sirop de sucre candi, poudre à lever (carbonate acide de sodium), CRÈME, fleur de sel, cannelle, sucre, vanille en poude, sirop de glucose, sucre d’érable, purée de poire, pectine, acidifiant (acide citrique).
Allergènes en MAJUSCULE.
Fabriqué dans un atelier qui utilise aussi du sésame.
Les valeurs nutritionnelles de chaque produit sont disponibles sur petitsbonheurs.fr